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BIOTAN（バイオタン）特集

永く使っても、何を作っても、こびりつかない・焦げ付かない。
いつもと同じ材料で作っても、ワンランク上の仕上がりに。
これが世界No.1のフライパンです。

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BIOTAN（バイオタン）とは？

世界のガストロラックス社製: ガストロラックスは、手製鋳造フライパンやチタンコーティングフライパンを1986年に世界で初めて開発し、フライパン業界をリードしてきた一流ブランドです。

今あるフライパンに満足せず、以後さらに研究を重ね、ついにバイオタンコーティングの開発に成功しました。

品質世界一の評価を獲得: バイオタンは、ドイツの「test」誌にて、なんと品質世界一の評価を獲得しています。

test誌とは、ドイツ政府も出資している商品試験の財団で、このtest誌に掲載された商品評価はかなりの社会的影響力があると言われています。

ここがスゴイ 8つの魅力

1．こびりつかない2年保障

「こびり付かない」「長持ちする」のが、良いフライパンの基準。フライパンが焦げ付かないのは当たり前ですが、バイオタンは唯一「こびりつかない」ことを2年間も保障しているフライパンなのです。
2．耐久性抜群バイオコーティング

生物由来のバイオミネラルが、バイオタン本体とバイオコーティングを一体化構造にします。そのため、従来のフライパンに比べ剥離が生じにくく、数年にわたる長期間の使用にも耐えます。
3．初心者でもプロの仕上がり

薄くて軽いフライパンは、食材を入れるとフライパンが冷めてしまいます。バイオタンは熱伝導に優れ、8mm厚の底面でしっかり熱を蓄えて一気に調理できます。お肉も外はカリカリ、中はやわらかに。
4．環境と人に優しいフライパン

自然由来のバイオコーティングで、デンマーク科学技術局にて安全性を証明。有毒なPFOS/PFOAを含まず、人体に安全なフライパンとしての厳しい審査を通過し認可を受けているのはバイオタンだけ。
5．世界に1つだけナンバー刻印

なんと、一つ一つの底面にシリアルナンバーが刻印されています。これは厳格な生産管理体制である事の証明。商品に自信があるからこそ、シリアルナンバーを刻印しているのです。
6．取っ手は取り外し可ガタツキもなし

取っ手と本体は、ネジ等を使っていないのでガタツキ知らず。さらに取っ手を外して、そのままオーブンに入れることが可能。ケーキも焼けちゃいます。（※対応製品のみ）
7．汁がこぼれにくい特殊加工

縁の裏にある溝（ドリップストッパー）により、汁気の多い料理をお皿に移してもこぼれにくくなっています。
8．重くても安心補助ハンドル付き

フライパンタイプには補助ハンドルがあるので、鍋つかみでつかめば両手で移動が可能なので安心。

▼ガラス蓋はこちら

バイオタンの定番フライパン

バイオタンシリーズの使い勝手を試してみたい方は、まずフライパンがおすすめ。
浅型は炒め物など、深型は汁気の多いスープパスタなどに。

浅型（深さ3～4cm）

幅広い料理に使える。

深型（深さ5～ 7cm）

汁気が多くてもOK。

煮込み料理に便利両手鍋

肉じゃがや煮物などの料理には両手鍋がピッタリ。深型はシチューやカレーなどに。

浅型（深さ6～7cm）

少なめの調理向け。

中型（深さ9～11cm）

肉じゃがや煮物に。

深型（深さ13～15cm）

シチューやカレーに。

丸焼きだってできちゃうキャセロール

浅型は焼き魚などに、深型はローストチキンなどの大きな肉もまるごと焼けちゃう。
ホームパーティーなどの料理に大活躍間違いなしです。

その他、グリルパンやミルクパンなど

バイオタンでは他にも便利なミルクパン（片手鍋）やグリルパン、
マルチに使える中華鍋や角型フライパン、角型浅鍋など、料理の幅が広がる充実の品揃えです。

こちらも必見バイオタン用ガラス蓋

バイオタン用パイレックスガラス蓋は細部までこだわって作られています。

1．フチまでガラス製で熱くない

よくフチが金属製の蓋がありますが、熱していると非常に高温になります。蓋を外す際に触れてしまったら大変。バイオタンの蓋はフチまでガラス製なので、熱していても熱くなりにくく安心。
2．蓋の「カタカタ」音を防ぐ

バイオタンの専用蓋は、突起を付けることにより蒸気を逃がして、蓋をして煮ている時などの蓋のカタカタ音を防ぎます。また、蓋が鍋などに密着して取れにくくなるのも防いでくれます。
3．ドーム型で容量のある蓋

蒸し野菜など作っていると、大きな野菜に当たって蓋ができないこと、ありませんか？この蓋は高さのあるドーム型なので、浅いフライパンでも安心して調理できます。
4．他社のフライパンにも使える

もちろんオススメはバイオタンとの使用ですが、鍋蓋のサイズさえ合えば、他社のフライパンや鍋でも使うことができます。