「おせち」の由来
平安時代に宮中で季節の変わり目を祝う際、神様にお供えすることを「節供(せっく)」といいました。 そのお供えの料理を「節供料理」といい、やがてお正月に食べるものだけを指して「おせち料理」と呼ばれるようになりました。
重箱の意味
重箱は「縁起物」でもあり、段重ねのお重には、「めでたいことが重なるように」という願いがこめられています。 中身である料理の詰め方にも意味があり、地域や各家庭によってさまざまです。
重箱の使い道
お花見、運動会、ピクニックなど、大勢でお弁当を食べる時は重箱があると便利です。 ただ詰めるだけでも華やかになるので、食べる時が楽しみになっちゃいます♪
お重詰めのコツ
●奥から手前に詰めていく
●詰めても形の崩れないものから詰める
●重ねたりして全体の高さを揃える
●近い色の物は離して配置すると華やかに